Chef Marcos Vinícius une sabores orientais e ingredientes do Cerrado Mineiro
20/08/2026
(Foto: Reprodução) A gastronomia ganha novos sabores quando diferentes culturas se encontram. No festival gastronômico, o chef Marcos Vinícius apresenta duas criações que nasceram justamente dessa proposta:
O Crunch OISHI
Crunch Oishi
Restaurante OISHI
O Combo Festival.
Combo Festival Oishi
Restaurante OISHI
Os pratos foram desenvolvidos especialmente para proporcionar ao público uma experiência que combina referências da culinária oriental com ingredientes que fazem parte da identidade gastronômica do Cerrado Mineiro.
A proposta surgiu a partir de um estudo de combinações de sabores e tem como destaque ingredientes como salmão, carne suína e milho. A mistura inusitada cria diferentes texturas e sabores em uma experiência que surpreende desde a primeira mordida.
O preparo também mantém características da culinária oriental, que exige técnica e cuidado em cada etapa. O resultado é uma combinação que valoriza tanto a precisão da gastronomia japonesa quanto a riqueza dos ingredientes encontrados no Cerrado.
RAFAELA ALMEIDA OISHI
Uma experiência criada para o festival
Mais do que apresentar uma receita, a proposta dos pratos é convidar o público a experimentar uma combinação que dificilmente encontraria no dia a dia.
O encontro entre salmão, carne suína, milho e referências da culinária oriental traduz a essência do festival: valorizar ingredientes, criatividade e diferentes formas de interpretar a gastronomia do Cerrado Mineiro.
Durante o evento, o público poderá conhecer essa criação e descobrir como ingredientes de diferentes origens podem se transformar em uma experiência gastronômica única.
